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教你做寶寶吃不厭的雞蛋餐
2010年10月09日 14:03 家庭醫生線上

雞蛋,作為寶寶輔食添加的首選食物,自不必談它的營養價值。但是,給寶寶喂雞蛋吃,難道只能是吃單一的煮雞蛋一種嗎?當然不是!下面,小編就為媽媽提供五種雞蛋巧吃的方法,讓寶寶吃雞蛋吃不膩!

 

教你做寶寶愛吃的雞蛋餐(來源:家庭醫生線上)

一、自製雞蛋煎餅

將三個雞蛋和三勺蔗糖用力打勻起泡,加入適當麵粉拌勻後成面糊;鐵鍋內加油,油溫後倒入面糊煎餅。火不要太大,煎餅會慢慢增厚、發松,散發出陣陣香 氣。可以當早飯和午點。如孩子不喜甜食,也可以做成鹹的雞蛋餅—在適量的麵粉中打入兩個雞蛋,加適量水、少許蔥花和鹽,攪拌成糊狀,起油鍋煎成薄餅,可搭 配稀飯當晚餐。

雞蛋,作為寶寶輔食添加的首選食物,自不必談它的營養價值。但是,給寶寶喂雞蛋吃,難道只能是吃單一的煮雞蛋一種嗎?當然不是!下面,小編就為媽媽提供五種雞蛋巧吃的方法,讓寶寶吃雞蛋吃不膩!

海鮮蒸雞蛋(來源:家庭醫生線上)

二、海鮮蒸蛋

按照1份蛋液2份水的比例將蛋液調稀,加入精鹽和少量雞精,分裝在杯型或盅型瓷器中,每杯中放入甜蝦一隻、瑤柱絲少許、水發小銀魚三五尾,將蛋杯上籠蒸熟後舀食。

雞蛋,作為寶寶輔食添加的首選食物,自不必談它的營養價值。但是,給寶寶喂雞蛋吃,難道只能是吃單一的煮雞蛋一種嗎?當然不是!下面,小編就為媽媽提供五種雞蛋巧吃的方法,讓寶寶吃雞蛋吃不膩!

雞蛋三鮮卷(來源:家庭醫生線上)

三、雞蛋三鮮卷

按照4份蛋液1份水的比例將蛋液調稀,加鹽,用平底鍋攤成薄蛋餅,包入豬肉、香菇、竹筍剁成的餡料,卷成長條隔水蒸熟,趁熱切段食用。

雞蛋,作為寶寶輔食添加的首選食物,自不必談它的營養價值。但是,給寶寶喂雞蛋吃,難道只能是吃單一的煮雞蛋一種嗎?當然不是!下面,小編就為媽媽提供五種雞蛋巧吃的方法,讓寶寶吃雞蛋吃不膩!

蛋絲玉米羹(來源:家庭醫生線上)

四、蛋絲玉米羹

喜歡吃甜玉米的小朋友不少,可取當年鮮嫩玉米剝粒,舂成碎粒;雞湯兩大勺燒開,把加了醋的蛋液順著撈麵漏勺上的小孔滑入雞湯中,使之散開成千絲萬縷幼滑的蛋絲,加玉米碎粒和少許鹽,勾薄芡攪和即成。

雞蛋,作為寶寶輔食添加的首選食物,自不必談它的營養價值。但是,給寶寶喂雞蛋吃,難道只能是吃單一的煮雞蛋一種嗎?當然不是!下面,小編就為媽媽提供五種雞蛋巧吃的方法,讓寶寶吃雞蛋吃不膩!

荷葉蒸蛋(來源:家庭醫生線上)

五、荷葉蒸蛋

如果孩子不喜歡蒸雞蛋的腥味,可做荷葉蒸蛋:在蒸屜上放整張乾淨的荷葉,荷葉上放3-5個豬肉糜小獅子頭,獅子頭稍撳扁後在上面各打一個雞蛋,上籠蒸熟,出屜時肉餅上的雞蛋黃是黃、白是白,透著豬肉的鮮香和荷葉的清氣,一點也不腥了。

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